Introducción Este cuadro clínico agudo se caracteriza por la aparición brusca de síntomas multisistémicos que progresan con rapidez alarmante, comprometiendo simultáneamente la piel, el sistema respiratorio, cardiovascular y gastrointestinal, como consecuencia de la liberación explosiva de mediadores vasoactivos e inflamatorios desde mastocitos y basófilos previamente sensibilizados.